高星级饭店运营与管理

高星级饭店运营与管理培养目标

本专业培养掌握饭店运营与管理基础常识、基本技能、礼仪常识、健康卫生常识、食品营养常识和酒水常识，具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力，遵守饭店行业行为规范，了解现代服务业发展趋势的高星级饭店运营和管理人员。

高星级饭店运营与管理就业前景

本专业毕业生主要面向各大星级宾馆、主题饭店、高档酒家和度假村等，从事前台、客房、餐饮、康乐、销售等工作。

高星级饭店运营与管理开设课程

德育、语文、数学、饭店服务与管理英语、计算机应用基础、体育与健康、饭店管理基础常识、餐厅服务、客房服务、前厅服务、康乐服务、服务礼仪、饭店服务心理、中国饮食学问、中国旅游       地理、菜肴基础常识及营养卫生、形体训练。